بر خلاف تصور بسیاری از مردم، اولین ترکیب های جوشان، 250 سال پیش ساخته شد. وجود پودرهای جوشان در لیست داروهای قرن 18 کاملا عادی بوده است. اما در دهه 30 میلادی و با تغییر تکنولوژی ساخت قرص های جوشان، به شکل دارویی توسعه بیشتری پیدا کرد.
در آن جوشش بگو کوشش چه باشد
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چه چیزی باعث جوشیدن قرص های جوشان در آب می شود؟ واقعیت این است که به کار بردن کلمه «جوشان» برای توضیح واکنش شیمیایی که بعد از انداختن این قرص ها در آب اتفاق می افتد، لفظ چندان دقیقی نیست، چون کلمه «effervescent» به هر نوع مایعی گفته می شود که بر اثر یک واکنش شیمیایی حباب های هوا یا هر نوع گاز دیگری را از خود آزاد کند.
بهر حال چه بگوئیم «جوشان» و چه از کلمه دیگری استفاده کنیم اتفاقی که در آن چند ثانیه می افتد، ترکیب شدن یک اسید مثل اسید سیتریک با یک قلیا (باز) مثل بی کربنات سدیم در حضور آب و تولید گاز کربن دی اکسید (CO2) است. خارج شدن سریع حباب های گاز کربن دی اکسید گذشته از حل کردن سریع قرص در آب، باعث ایجاد منظره ای شبیه جوشیدن هم می شود و به این ترتیب معجزه شیمیایی کوچک قرص جوشان شکل می گیرد.
آدرس کانال علوم تجربی اهواز 
